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アロマテラピストEriyの農家暮らし


北海道に移り住んだワイフの    アロマ?ライフ
by lilac-haskap
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石窯のパン

昨日は、前から行ってみたかったパン屋さん「窯焼パン工房・ミルトコッペ」へ行ってきました!メープルロッジ(毛陽)の近くの美流渡の森にあります。美流渡は昔は炭鉱でにぎわっていたそうですが、今は山間の隠れ里のような静かな場所です。ミルトコッペのパンは生地をこねるところからすべて手作業。酵母はほしの天然酵母を使用。そして手作りの石窯で焼いています。今回は、食パンのプレーンと金時豆、あんぱんを食べました。外側はパリッ、中はもちもちしていて、酵母のいい香りもして、とっても美味しいパンでした!今度は売り切れだったコッペパンを食べてみたいな・・・☆
石窯のパン_f0231042_165471.jpg

by lilac-haskap | 2010-05-21 22:45
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